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Una historia social de la comida

ISBN : 978-950-892-540-4
FORMATO : 23 x 16 cm
PÁGINAS : 376 páginas
Este libro hace un recorrido histórico para señalar la opacidad de la comida como producto y productora de relaciones sociales mostrando cómo en esa oscuridad reside su fuerza para reproducir material y simbólicamente la sociedad misma (por eso el cuidado que todos los regímenes po...
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Patologías de la Patria

Enfermedades, enfermos y nación en América Latina
ISBN : 978-950-892-405-6
FORMATO : 23 x 16 cm
PÁGINAS : 280 p.
Esta obra busca estimular nuevas perspectivas de las relaciones entre historia salud enfermedad y nación y contribuir a la vez a la creciente producción intelectual y bibliográfica sobre la historia de la salud en América Latina. La enfermedad esa elusiva entidad tanto biológica...
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